Mangostan-Frucht
Obwohl es die Mangostan-Frucht buchstäblich schon seit Jahrtausenden gibt, ist sie weltweit eher unbekannt. Sie wächst in Südostasien und anderen tropischen Breiten - ihr Geschmack ist unvergleichlich. Sie hat eine dunkelviolette Schale und süßes, weißes Fruchtfleisch. Die Frucht ist etwa so groß wie eine Mandarine.
Die Mangostan-Frucht ist ebenso lecker wie nützlich und reich an Xanthonen. Jede Portion Mangostan enthält außerdem bis zu 5 Gramm Ballaststoffe. Das violette Pigment wird auch als Farbstoff verwendet.
“Der delikate Geschmack der Mangostan-Frucht übertrifft denjenigen aller anderen Früchte der tropischen Zone - wenn nicht aller anderen Früchte der Welt. Ich gebe zu, dass die Mangostan-Frucht sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.“ — David Fairchild, PhD., Agrarforscher, Botaniker und Schriftsteller.
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